Ipjmag - podcast radio: Portraits de vaches

Oh la vache, num�ro 10 : la Salers

Maxime Mamet — Sun, 11 Mar 2007 18:14:00 +0100

Dernier épisode de notre série portraits de vache…La Salers.
Cette grande dame rustique est une mère parfaite. Attentionnée, efficace, et coquette avec ça, comme en témoigne son poil soyeux et frisé.
Les présentations, par Gilles, éleveur dans le Cantal, au micro de Maxime Mamet.

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Oh la vache, num�ro 9 : la Rouge des pr�s

Maxime Mamet — Sat, 10 Mar 2007 14:54:00 +0100

Sur la tête, la Rouge des prés porte une petite tache en forme de coeur. Signe qu’elle est douce, calme, et… tendre, explique Albert éleveur en Anjou.

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Oh la vache, num�ro 8 : la Blanc-bleu

Maxime Mamet — Sat, 10 Mar 2007 14:51:00 +0100

Elle ressemble presque à un cochon, mais dans le cochon tout est bon… Portrait de la Blanc-bleu par Etienne, éleveur près de Valenciennes.

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Oh la vache num�ro 7 : la Brune

St�phane Malphettes — Tue, 6 Mar 2007 18:44:00 +0100

La mode est au blanc, peut-être est-ce pour ça que les hommes préfèrent la Brune. Sa robe est aussi blanche que son lait et en prime elle vieillit bien. Roland, éleveur dans les Côtes d’Armor, a eu le coup de foudre. Un reportage de Maxime Mamet et Marie Heuclin.

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Oh, la vache, num�ro 6 : la Tarentaise

St�phane Malphettes — Tue, 6 Mar 2007 18:37:00 +0100

C’est une laitière qui crapahute. Perrette et son pot au lait ? Non, la Tarentaise. Présentation par Hervé et Joseph, éleveurs en Savoie.

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Oh la vache, num�ro 5 : la Montb�liarde

Maxime Mamet — Mon, 5 Mar 2007 19:25:00 +0100

Beaucoup de lait, un peu de viande.
La Montbéliarde est équilibrée et résistante. Elle peut même fréquenter les pays du Maghreb.
Franck, de Haute-Loire, en est passionné.

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Oh la vache, �pisode 4 : la Charolaise

Maxime Mamet — Mon, 5 Mar 2007 11:38:00 +0100

Le concours Charolais se déroule ce matin sur le ring bovin.
A cette occasion, rencontre avec la grande blanche à la viande savoureuse. C’est Jérôme, de la Nièvre, qui fait les présentations. Un reportage de Maxime Mamet et Marie Heuclin.

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Oh, la vache, �pisode 3 : la Vosgienne

Maxime Mamet — Sun, 4 Mar 2007 12:26:00 +0100

Lait et viande sont les deux mamelles de la Vosgienne.
Gilbert, éleveur dans le Bas-Rhin, vante les qualités de cette vache “mixte” de caractère.

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Oh, la vache, �pisode 2 : la Prim'Holstein

Maxime Mamet — Sat, 3 Mar 2007 14:06:00 +0100

La vache symbole de la France, car la plus répandue, est une laitière tachetée. Le point avec Julie, éleveuse de Normandie.

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Oh la vache �pisode 1 : la Limousine

Marie Heuclin — Sat, 3 Mar 2007 13:08:00 +0100

Baptême du feu de notre série de portraits de vaches avec la Limousine, une race à viande, à laquelle appartient Titine, la mascotte de ce SIA 2007. Présentation par Stéphane, éleveur en Corrèze.

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